Sobre o menu, é bem sortido e diria que bem africano! Rs. Eu me encantei com todas as opções e achei o preço super justo!

Pedimos de entrada essa porção de banana da terra frita (missole), achei que era tipo um chips, mas não, são rodelas enormes, gordinhas e bem quentes. Claro, é uma cozinha tradicional, então aqui não cabe "pitaco", mas eu achei muito pesado, embora saborosas.

Um belo sábado desses, acordei, trabalhei, trabalhei, trabalhei e nem tive tempo de parar para comer; conclusão: uma fome monstro!

Fiz o que tinha que fazer "de rua" com a ajuda do marido e já eram quase 3 da tarde... nesse momento a monstra que habita dentro de mim quando estou com fome já tinha despertado e... onde parar para comer?

Restaurantes por quilo a essa hora, nem pensar, só resto... A la carte nessa cidade, piorou... shopping, nesta ocasião, não, não, nããããão, lotado......... Então a ordem era: "marido, para em qualquer boteco, por favor!!!"

Aí que fomos indo, indo, indo......... e passamos na frente de um lugarzinho simpatico, com aquela carinha de "entre aqui" e como a bicha estomacal não estava mais pedindo, estava mandando, foi o que fizemos, entramos!

O tal lugarzinho chama-se Bistrô 558 e é extremamente charmoso e aconchegante. Entrando, logo fomos atendidos; porém o cardápio demorou um pouquinho a vir... e ninguém nos explicou como funcionava, mas Ok, logo entendemos e até achamos prático, visto que somos bem indecisos...

O cardápio consiste em dois "pacotes", a parte A e a parte B, cada uma com suas respectivas entradas, pratos principais e sobremesas (bebidas a parte) e obviamente, preços distintos. Então, dentro da parte A ou B, você pode escolher livremente entre os pratos. Eu e o marido fomos de cardápio "A", por R$ 34,50/pax.

Para beber, pedi Kir Royal que estava excelente e a fome era tanta que aceitamos o couver - 

Então que eu e o Di fomos em uma das unidades do Beijupirá e realmente foi uma experiencia agradável, divertida, saborosa e interessante.

Passado mais de um ano, retorno lá com a minha vó e voltar lá com uma pessoa tão diferente no que diz respeito a faixa etária, cultura, modo de agir, etc, faz a gente enxergar as coisas sob outra ótica.

1ª impressão dela: "Olha vó, vamos vir jantar aqui amanhã" e ela "Nossa, achei que aqui era um Centro de Macumba" - kkkkkkkkkkk. Vale dizer que minha vó não é assim tããããão idosa e sua impressão se deve ao fato do restaurante ser bem escondido no meio de folhagens e um pouco escuro na fachada, com algumas luzinhas coloridas.

Depois, notei a dificuldade dela com o cardápio... o ambiente é bastante escuro, com luz indireta e tals, quase que totalmente iluminado por velas... outro ponto, a diagramação do cardápio é despojada (leia "confusa"). Conclusão: eu tive que ler praticamente todo cardápio para ela e neste dia, devido a mesa que ficamos, também tive dificuldades com a leitura.

Enfim chegaram à mesa os pratos, apetitosos como da outra vez e com seu toque criativo, porém sei lá, me pareceram menores e mais acanhados embora o preço salgadinho como sempre... Uma refeição com prato principal, 2 bebidas não alcoolicas e 2 sobremesas sai em média R$ 90,00/pax. 

Minha vó curtiu o prato dela, o Beijumanga, que trata-se de um filé de peixe grelhado com casquinha de gergelim, acompanhado de arroz de coco, farofinha de gengibre (que poderia vir bem mais - veio 1 colher!), banana caramelada (idem) e molho de manga (que ela deu para mim, hahaha). 

Coxona? Coxinhona?

Acompanhados, como sempre, de nosso casal de desbravadores gastronômicos (Paulo e Mari), e com participações especiais de mais um casal de amigos, Fernando e Meire - ele um aficcionado por coxinha, com uniforme e tudo! - , fomos explorar o distante bairro do Mandaqui para ver o que essa coxinha enorme tem de bom, para fazer tanto sucesso, além do tamanho, e tivemos uma boa surpresa: a Panetteria não se resume à uma coxinha enorme; é uma ótima padaria, com muitas opções interessantes tanto em seu restaurante quanto no balcão.
Mas o foco era a tal da mega coxinha, então lá fomos nós experimentá-la. Pedimos duas coxinhas para 6 pessoas, o que se mostrou mais do que suficiente, mas notamos dois detalhes importantes, quase uma propaganda enganosa: a Panetteria se gaba de fritar as coxinhas na hora, o que não ocorreu no nosso caso (tanto que eles trouxeram à mesa em menos de 5 minutos, um tempo muito curto para uma fritura de tal magnitude), e vimos várias coxinhas prontas na estufa, no balcão da padaria. Ou seja, por conta do movimento, aquela coisa meio Bob's de "feito na hora" não existe mais. A segunda, e mais importante: talvez por conta do receio de encharcar a iguaria, deixando fritar por muito tempo, recebemos uma delas com o recheio frio, o que não incomodou em princípio, mas que não poderia ocorrer também. Só que as virtudes são maiores que os defeitos, então vamos à elas:

A rainha e seus súditos

A coxinha tem o que esperamos de um salgado desses: a crocância por fora, um farto recheio (nesse caso, de frango com requeijão), e uma massa saborosa, sem ser pesada demais (se você não levar em consideração que ela pesa mais de 1 kg!). A Panetteria propõe um desafio para quem tiver coragem: se você conseguir degustar a coxinha sozinho em menos de 10 minutos, ela sai de graça. Apesar do tamanho intimidador, vimos muitas pessoas tentando o desafio, com uma porcentagem enorme de sucesso: apenas duas ou três pessoas, em mais de dez que tentaram, desistiram pelo caminho. Havia, inclusive, um time de Rugbi na mesa ao lado, e, de forma ogra, quase todos conseguiram.
Só que o cardápio era muito simpático para ficarmos apenas nas coxinhas, então optamos por algumas sobremesas (1 por casal, assim todos conseguiriam comer depois da orgia gastronômica que foi encarar a coxinhona), e aí vem o grande destaque: todos os pedidos vieram idênticos às fotos do cardápio, um ponto positivo neste mundo chato de "imagens meramente ilustrativas".

Café Bis

A primeira sobremesa (na verdade, um drink de café), foi o Café Bis, uma bem-sucedida mistura de espresso, Bis, sorvete de creme e leite, decorado com calda de chocolate, um pequeno Bis e muito chantili. Doce, sem se tornar enjoativo, é o tipo de bebida que vale por mais de uma sobremesa, por seu tamanho.
A segunda sobremesa escolhida foi a Amarula dos Deuses: uma feliz combinação de Nutella, sorvete de creme, calda de chocolate e chantili, decorada com folhas de chocolate com um simpático copinho feito do mesmo doce, contendo uma dose de Amarula. Bem montada, poderia ter algo que remetesse mais à Amarula, além do pequeno shot no copinho, mesmo assim, elogiada por todos que a experimentaram.
A Panetteria, empolgada com o sucesso da super-mega-ultra-coxinha, resolveu inventar outras iguarias gigantes: o sonho ogro (que foi testado, mas ainda não está à venda), e o pão de queijo monstro, recheado com requeijão. Mas isso é conversa para outra visita, e outro texto! Por enquanto, na categoria "iguarias de Itu", a Coxinhona reina sozinha neste blog!

Dissolver os tabletes de fermento biológico no leite morno com 01 colher de sopa de açucar. Deixar descansar por 5min.

Enquanto isso, peneire a farinha com a pitada de sal, e abra um buraco no meio. Bata levemente os ovos, jogue no buraco aberto no meio da farinha, junte a mistura de fermento e comece a misturar. Vá acrescentando aos poucos a manteiga e misture até obter uma massa homogenia. (eu acabei usando 1 tablete de 200gr e para facilitar a mistura, amoleci um pouco mais no micro ondas). *** Dica: tente fazer toda essa mistura numa bacia, por ir muita manteiga na massa, evita espalhar gordura por sua bancada de trabalho.  OBS> não coloque o açucar!

Feita a mistura, pegue um pano de prato limpo, e coloque a bola de massa, dê um nó e leve a massa para crescer submersa em água fria até que ela boie. No blog original da receita, ele fala entre 15-30min, aqui levou 30min.



Numa bancada enfarinhada, misture delicadamente as frutas e o açucar à massa. Não sove!!! Apenas misture o suficiente para homogenizar mais uma vez.

Leve ao forno (coloquei sobre papel manteiga) numa forma GRANDE, porque o bichinho triplica de tamanho!

Forno pré aquecido, 180o de 50-1h10. (aqui levou 1hora).

Após esfriar levemente, prepare a calda com o açucar de confeiteiro e algumas colheres de rum, ou, como eu fiz, algumas colheres de água, até formar uma pasta e gotas de essencia. Cubra o Stolen e antes que a calda seque, jogue as amendoas tostadas em lâminas.

No Blog Bigode de Chocolate, diz que, se bem embalado em aluminio ou filme plastico, o Stolen dura cerca de 2 semanas.... aqui durou 3 dias rs. Bom, mas é otimo saber que é possivel fazer "de véspera".

O Stolen é um pão alemão muito servido no Natal, como o nosso tradicional panetone. Eu gostei muito desse metodo de crescimento 'aquatico', achei que dá um sabor e uma textura diferente à massa. Irresistivel!!!

Espero que tenham sucesso!

Nós adoramos fazer "hót dóg" em casa, super caprichamos, com direito a vinagrete caseiro, cheddar com alho, cebola caramelizada no shoyu, cubinhos de bacon crocantes, mostarda alemã, batatinha palha fininha, etc, etc, etc... mas, neste dia, enfim, não ia dar para fazer em casa.

E, comer cachorro quente nessas lanchonetes metidas a besta não dá.... é pedir p/ pagar R$ 18,00 num pão seco, uma (como diria meu pai) salCHicha esturricada com umas 3 fatias de muçarela derretidas por cima... desanimo...

E o Di, sempre ele, então achou o local para matar qualquer vontade do verdadeiro Dogão as 21h! Gordo Lanches - 

O local é simpléééérrimo, mas, limpinho e honesto, o cardápio tem 2 páginas, uma com porçoes e lanches e outra com bebidas e nada mais. Os lanches são basicamente o hamburguer e suas variações (com bacon, sem bacon, grande, pequeno), lanche de calabresa e o cachorro quente. Como porções, temos as fritas também com algumas varições, coxinhas, bolinhas de queijo etc. 

O preço, hiperbacana para o serviço e produto; e sim, mata qualquer vontade daquele dogão de towner prensado!

Acho que todo mundo sabe aquela vontade que dá de um docinho após o almoço, né?

E aquela vontade maior ainda quando é um sábado à tarde? Pois bem... no meio dessa onda engordativa e na busca por um docinho; finalmente lembramos de ir na Royal Sweet onde poderiamos unir algumas delicias: espaço agradável, café e doce!

Chegando lá, o espaço é indiscutivelmente uma delicia; mas a vitrine é o primeiro ponto negativo... acho que quando se precisa explicar muito alguma coisa, quer dizer que algo "não está certo". 

Havia uma vitrine super pequenininha, os doces lindos, é verdade, mas não era nem de longe o que eu esperava para uma doceria. Logo veio a atendente hiper simpática explicar o conceito: como os doces são artesanais, são feitos em pequenas quantidades e diariamente... Hum... ok, valorizo essa coisa do artesanal e do diário, mas sei lá, de uns 8 tipos de doces que tinha na vitrine, pelo menos 4 eram recheados de banana... :/ Então, só aí, já se matou 50% da variedade... Eu e o Di, indecisos de plantão, ficamos indecisos por falta de opção.

Opção de Bomba (ou Eclair) de banana com chocolate belga - Callebaut

Pensei um pouquinho sem entusiasmo e pedi com um olho 'no gato e outro no peixe' uma mousse de chocolate recheada com creme de jabuticaba e uns crocantes em volta. 

Se tem uma coisa que sou chata (ok, dentre outras coisas mais) é Direitos do Consumidor e uma coisa que eu não vi por lá, mencionado em nenhum lugar foi preço... preço de nada. A atendente simpática, lá do começo, explica doce por doce pacientemente, o que por um lado é legal, por outro é chato, porque se chega outro cliente, fica na "fila de espera" do recital dos sabores dos doces, mas ela em momento nenhum fala dos valores dos mesmos, dos cafés, etc. 

A mousse (ou as mousses) estavam ok, diria que a parte do chocolote estava deliciosa, bastante saborosa, com a apresentação linda, um ótimo tamanho, mas como sempre, eu esperava que estivessem mais geladas. Aliás, bem mais geladas... O recheio de jabuticaba estava com o sabor gostoso, apesar de muito delicado,mas tinha textura de "gelatina de mocotó", muito consistente, saindo de forma separada do doce, não sendo homogêneo na garfada. Já o de cupuaçu, era recheado com geleia, saborosa também, mas não parecia feita no local.

Na hora da conta, aguardamos para nos surpreender; quanto custariam os doces?

Total da conta R$ 32,00.

Achamos caro; contando que um espresso por aí está na média de R$ 5,00; cada doce saiu por R$ 13,50!

Se a gente volta? Diria que o preço é desencorajador... talvez num dia inspirado para dar uma nova chance ao local; porque é dos locais que merecem uma segunda nota.